Alimentation
A propos du sucre
Introduction Les apports nutritionnels de référence (ANREF) sont des recommandations en rapport aux nutriments pour les personnes en santé, qui sont publiées par l'Institute of Medicine des États-Unis en collaboration avec Santé Canada. Les ANREF se...lire plus
Activité physique, vêtements et alimentation
Le confort au maximum Voici quelques règles de base du point de vue vestimentaire pour faire face au plus grand froid. Couches : 1-2-3: La transpiration s'évapore mieux à travers une mince couche qu'elle le ferait à travers une couche épaisse de v&e...lire plus
Alimentation équilibrée coeur protégé
La santé de l'homme au travail Le monde du travail change. Les progrès technologiques, le développement du tertiaire remplacent progressivement la charge physique des tâches par le stress et la sédentarité. L'évolution de notr...lire plus
Allaiter sans compter
C'est chaque jour que les animatrices de La Leche League reçoivent des appels de nouvelles mères, inquiètes de savoir si leur lait est suffisant en quantité ou en qualité, car leur bébé réclame "trop souvent", veut téte...lire plus
Allergie alimentaire: l'arachide
L'arachide Arachis hypogea ou plutôt les arachides sont des légumineuses usuelles de nos environnements occidentaux et originaire du Brésil. L'Inde en est le principal producteur mais l'industrie agro-alimentaire américaine, poussée par le ...lire plus
Allergie et nourrisson: il n' y a pas que la génétique
Le risque d'atopie peut être influencé dès avant la naissance. Certes, l'allergie est en partie génétiquement influencée. Mais le devenir de l'enfant peut aussi dépendre des habitudes de vie et du milieu de vie pendant sa gross...lire plus
Améliorer votre alimentation: 3 conseils
Consommez une variété d'aliments Les aliments renferment différents éléments nutritifs qui sont présents en quantité variable. Il est donc important lorsque vous planifiez vos repas de choisir des aliments q...lire plus
Antioxydants, gastronomie et santé
La période des fêtes est souvent l'occasion de reléguer les considérations diététiques au placard, pour les ressortir plus tard... Place à la gastronomie, à la symphonie du goût, dans laquelle la santé est e...lire plus
Apportons notre collation
Manger le matin Pour conserver notre niveau d'énergie au cours de la journée, apportons notre collation! Une bonne collation contient des aliments : qu'on aime manger; qui ont une faible teneur en matières grasses, en sel et en sucre; qui so...lire plus
Aspartame : le tueur tout sucre, tout miel?
Selon des chercheurs italiens, l'utilisation de l'aspartame doit être aujourd'hui remise en question, car il favoriserait l'apparition de certaines formes de cancer. Retour sur une étude très critiquée... Des chercheurs de l’Université...lire plus
Aujourd'hui on se mange ... de la viande!
Le United States Department of Agriculture (USDA) a des règlements concernant l’étiquetage de la viande. Il existe différentes étiquettes et termes pour décrire la qualité des produits. Parmi ceux-ci, nous retr...lire plus
Autres diètes à suivre
Nutrisystème Conçu pour aider à perdre entre 1.5 et 2 livres par semaine en assignant une quantité de limite calories par jour, le plan Nutrisystème se montre efficace en prônant des habitudes d’alimentation saine, ainsi que de...lire plus
Avez-vous senti jamais parler de la diétetique chinoise?
La diététique chinoise est le fruit de milliers d’années d’expérience. Elle repose sur la connaissance des « sages » chinois, obtenue en observant la nature. C’est ainsi que sont nées les théories du Yin...lire plus
Barbecue: délicieux...mais sain?
La cuisson au barbecue permet de réaliser facilement et rapidement un repas appétissant, surtout en été. En plus des normes de sécurité à respecter, il est important de suivre certaines règles <...lire plus
Besoin et les aliments
Les besoin en vitamines dépendent de beaucoup de facteurs comme l’âge, le taille, le sexe, l’activité musculaire, la croissance, la maladie et la grossesse. C’est donc difficile pour donner une valeur exacte en ce qui concerne le besoin ...lire plus
Boire suffisamment par temps chaud
Introduction Bon nombre d'entre nous ont aspiré tout l'hiver au soleil et nos souhaits sont enfin exaucés... Mais attention: le soleil peut aussi être dangereux et il convient de bien se protéger, comme nous l'avons souvent répét&eac...lire plus
Bouger contre le syndrome métabolique
Alimentation et activité physique forment un tandem de choc pour contrer les effets délétères de l'opulence et de la sédentarité. En trois semaines d'intervention, des résultats significatifs peuvent être obtenus sur le ...lire plus
Ca sert à quoi, le calcium?
Le calcium est un des minéraux les plus abondants dans votre corps. On en trouve plutôt dans les os. Votre corps ne produit pas de calcium seul. Il est donc important d'inclure dans son régime des aliments qui contiennent du calcium. Vos os en ont besoin pour rester forts...lire plus
Caroténoïdes & Cancer
Caroténoïdes: situation du problème Le bêta-carotène et les autres caroténoïdes (il en existe plus de 500) sont les pigments qui donnent leur couleur à de nombreux aliments d’origine végétale. Ils sont surtout pré...lire plus
Ce cacao qui fait battre les coeurs ...
Le chocolat et le cacao sont aujourd'hui souvent mis sur la sellette dans un contexte fortement évolutif de l'obésité. Pourtant, les données continuent à s'accumuler sur l'effet bénéfique des composants du cacao à l'égard des mal...lire plus
Ce qu'un diabétique peut manger ...
Le diabète et l'alimentation L'alimentation du diabétique doit être une alimentation équilibrée comme devrait l'avoir toute personne soucieuse de préserver son capital santé. Les sucres Pour éviter le...lire plus
Centre de l'obésité
Grosse mobilisation pour perte de poids Généralistes, endocrinologues, diététiciens, psychologues, kinésithérapeutes et autres spécialistes : pour lutter contre l'obésité, maladie chronique multifactorielle et n...lire plus
Cesser de fumer et prendre du poids
Est-ce que je vais prendre du poids? Bien des gens qui envisagent de cesser de fumer s'inquiètent de prendre du poids. Si cela vous préoccupe, rappelez-vous que cesser de fumer ne signifie pas que vous prendrez du poids automatiquement. Le gain de poid...lire plus
Combattre le surpoids
L’obésité chez les enfants Un fait encore plus troublant : le « Canadian Medical Association Journal » constate qu’entre 1981 et 1996, le niveau d’obésité a triplé chez les enfants, filles et garçons. La jeunesse canadi...lire plus
Comment perde du poids? Quelques diètes
La vigilance est de mise Pour savoir si le régime qu'on vous propose est sérieux, il faut être vigilant. Si on tente de vous vendre des produits qui ne sont disponibles qu'à une seule compagnie, méfiez-vous. De toute fa&cce...lire plus
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