Le lactose est le sucre que l'on retrouve dans le lait. Les gens qui souffrent d'intolérance au lactose ont du mal à le digérer, et ils subissent souvent des flatulences, des ballonements et/ou des diarrhées lorsqu'ils mangent des aliments qui en contiennent. Les niveaux d'intolérance au lactose diffèrent selon les personnes. Il t'incombe de déterminer quel niveau ton corps peut supporter. Conseils pour t'aider à consommer des produits laitiers riches en calcium si tu souffres d'intolérance au lactose:
- boire de petites quantités de lait à la fois;
- boire du lait et manger des aliments en même temps;
- essayer du lait réduit en lactose comme "Lactaid";
- essaye de prendre des comprimés de lactase (aide à digérer le lactose) lorsque tu consommes des produits laitiers;
- manger des fromages qui contiennent peu de lactose comme le cheddar, l'edam, le gouda et la mozzarelle;
- manger du yogourt (les bactéries aident à dissoudre le lactose);
- manger d'autres aliments riches en calcium tels que du saumon et des sardines avec des arrêtes, du tofu à base de calcium, des amandes et des graines de sésame.
Dois-je prendre un supplément?
La meilleure source de calcium, c'est la nourriture! Les aliments riches en calcium contiennent d'autres éléments nutritifs importants pour le corps. Par exemple, le lait contient de la vitamine D qui aide à absorber le calcium. Si tu ne peux pas consommer suffisamment de calcium dans ton régime alimentaire, un supplément peut être nécessaire. Vérifie toujours auprès de ton médecin s'il existe des raisons pour lesquelles un supplément n'est pas approprié pour toi.Ce n'est pas toujours une question d'aliments... Votre style de vie joue également un rôle important lorsqu'il s'agit d'obtenir et de garder un montant adéquat de calcium dans vos os. La pratique régulière d'exercices d'aérobie, comme la marche, le patin et la danse, aide à maintenir le calcium dans les os; vous aurez conséquemment des os forts. La cigarette, la consommation d'alcool, et une trop grande consommation de sel et de caféine ont des effets négatifs sur le calcium emmagasiné. L'activité physique conjugée à un régime alimentaire riche en calcium devraient vous fournir suffisamment de calcium pour le restant de vos jours!
(reproduit avec la permission écrite de:http://www.uottawa.ca)
