Les viandes et poissons pour bébé
A partir de 6 mois
Que choisir ?
Choisissez des
viandes maigres (bœuf, veau, poulet et dinde) et des poissons maigres (colin, limande, sole, merlan, cabillaud, bar, etc). Attention : il est recommandé chez des enfants ayant des
prédispositions à l'
allergie de n'introduire le poisson que vers 1 an.
Sous quelle forme ?
La viande doit être cuite à la vapeur et sans matières grasses. Quant au poisson, préparez-le au court-bouillon. Ils seront mixés très finement et mélangés aux
légumes (de la purée par exemple). Attention : pas de
viande saignante pour Bébé et gare aux arêtes ! Une astuce : pour
gagner du temps, vous pouvez prélever un morceau sur le plat de viande (ou de poisson) familial, à condition que celui-ci convienne à votre petit dernier, et en réservant le
morceau le plus tendre pour Bébé.
Les quantités ?
Pour le moment, deux cuillères à café par jour suffisent, en alternant viande et poisson.
A partir de 9 mois
Les produits nouveaux
Porc, agneau, mouton, lapin. Les
poissons gras : thon, sardine, hareng, saumon (attention aux arêtes !).
Sous quelle forme ?
Mixé grossièrement , après
cuisson au grill pour la viande ou au court-bouillon pour le poisson.
Les quantités ?
Une fois par semaine. Quant aux poissons et viandes maigres, vous pouvez maintenant lui en donner l'
équivalent de trois à quatre cuillères à café, une fois par jour.
A partir de deux ans
Les produits nouveaux
Du côté des poissons, Bébé est maintenant assez grand pour goûter aux
crustacés (moules, crevettes, bigorneaux, etc).
Les quantités ?
Une fois par semaine.
