Neuf pays et vingt-deux centres
EPIC regroupe neuf cohortes réparties dans vingt-deux centres disséminés dans neuf pays européens. Citons du Nord au Sud : la Suède, le Danemark, le Royaume-Uni, l’Allemagne, les Pays -Bas, la France, l’Espagne, l’Italie et la Grèce. Les volontaires de ces différentes cohortes sont recrutés à partir de populations cibles variées : donneurs de sang, assurés sociaux, population générale ou encore participantes de programmes de dépistage du cancer du sein. Les personnes éligibles ont été invitées à participer à l’étude par courrier. Les volontaires ont signé un formulaire de consentement et ont ensuite reçu les questionnaires à remplir à domicile. Les questions posées concernaient le niveau d’éducation, l’emploi actuel et les occupations précédentes, l’alimentation, la consommation de tabac et d’alcool, l’activité physique, la santé et la prise de médicaments hormonaux. Les volontaires ont ensuite été priés de se rendre dans un centre clinique pour prise de sang et mesures anthropométriques. L’identification des cas de cancer s’est basée essentiellement sur les registres de cancer. A l’heure actuelle, EPIC englobe 484 042 sujets ayant complété les différents questionnaires ; 387 256 d’entre eux ont fourni des échantillons sanguins stockés dans la banque biologique de Lyon.Du Nord au Sud de l’Europe
“Plusieurs publications scientifiques sont en préparation”, précisait N. Slimani du CIRC au cours de la dernière réunion du comité de pilotage d’EPIC (Lyon, 22 au 24 janvier 2001) ; elles décriront les consommations des aliments de chaque grand groupe alimentaire dans les neuf pays du réseau EPIC. Comme il était attendu, les habitudes alimentaires des sujets recrutés sont variées et ces différences sont une des richesses d’EPIC. Elles permettront de mettre davantage en évidence l’impact de chaque groupe d’aliments sur le risque de cancer. De plus, la constitution de la banque biologique fournira du matériel pour analyser dans les années à venir les facteurs génétiques et métaboliques liés à la nutrition sans compter leurs éventuelles interactions.Les premiers résultats de cette étude “mammouth” seront présentés au cours de la conférence internationale “alimentation et cancer” organisée par le CIRC au Palais des Congrès de Lyon du 22 au 24 juin 2001.
Par Virginie Wilpart
" HEALTH & FOOD " numéro 46,
Avril-Mai 2001
(reproduit avec la permission écrite de:http://www.healthandfood.be/)
