Régime alimentaire et quelques faits étonnants
L'adulte moyen consomme l'équivalent d'un quart de livre de margarine tous les jours. Or, une alimentation riche en matières grasses augmente le taux de cholestérol et est relié à un risque accru de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.Si l'on veut avoir une alimentation saine, la chose la plus importante à retenir est d'éviter de consommer des matières grasses, surtout des gras saturés. Il faut donc éliminer le plus possible les matières grasses de son régime alimentaire plutôt que d'avoir une alimentation « faible en cholestérol ».
Surveiller sa consommation de gras : un double avantage
La diminution de l'apport en gras présente deux avantages :- elle facilite la perte de poids;
- elle abaisse le taux de cholestérol.
Aliments recommandés
- Produits céréaliers
- Fruits frais
- Légumes
- Poisson
- Poulet
Collations saines
- Fruits et légumes
- Biscuits sans gras ni cholestérol
- Bretzels non salés
- Maïs soufflé ou à faible teneur en gras au four à micro-ondes
- Jus
- Sorbet et yogourt sans gras
Conseils pour les repas au restaurant
- Choisissez des mets grillés ou cuits au four plutôt que des mets frits.
- É vitez les vinaigrettes crémeuses.
- Évitez les amuse-gueule au fromage.
- Demandez que l'on vous serve la sauce à part.
(reproduit avec la permission écrite de:http://www.merckfrosst.ca)
