à 22 °C) pendant six à dix heures pour une utilisation immédiate, il vaut mieux le refroidir rapidement sous un filet d’eau froide et le mettre au réfrigérateur. On peut le garder au réfrigérateur entre 0° et 4° durant cinq jours (selon Olowe 1987, Lavine 1989) à huit jours (selon Pardou 1994).
  1. dans le freezer d’un réfrigérateur : 2 semaines
  2. dans le compartiment congélateur d’un réfrigérateur-congélateur : 3 à 4 mois
  3. dans un congélateur séparé à –18°C : plus de 6 mois.
ATTENTION : ces temps de conservation du lait humain ne sont pas cumulatifs. Si on choisit de congeler le lait, c’est le jour même qu’il faudra le faire après l’avoir rapidement mis à refroidir dans le réfrigérateur.
(reproduit avec la permission écrite de:http://www.lllfrance.org)




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