Habitudes alimentaires
La tomate: un secret de santé
Il existe plus de 500 variétés de tomates, toutes plus ou moins riches suivant les variétés, en vitamine, sels minéraux et autres substances bénéfiques pour notre santé. En règle générale, on peut <...lire plus
La viande, n'est plus ce que c'était...
Le nombre de nouveaux aliments apparaissant sur le marché est impressionnant, y compris dans le secteur de l’industrie de la viande. La recherche pour l’usage de composants fonctionnels tels que les protéines (étrangères aux viandes) et autres ...lire plus
Le Belge connaît mal l’eau, ses choix sont rarement fondés…
Toutes les eaux ne se ressemblent pas, lisez l’étiquette et vous saurez ce que vous buvez. Les résultats d’une enquête consacrée aux Belges et à l’eau réalisée par IPSOS à la demande de « Chaudfon...lire plus
Le bon usage du réfrigérateur
Aliments et Germes Tous les aliments contiennent des microbes, mais ceux-ci ne deviennent pathogènes qu'au dessus d'une certaine quantité. Certains aliments sont plus sensibles que d'autres à la contamination. Ce sont d'une part ceux qui ont fait l'obje...lire plus
Le choix d’allaiter
Le lait maternel : l’aliment normal du bébé humain Le lait maternel permet le meilleur développement possible du bébé. Le colostrum, puis le lait maternel contiennent tout ce qui est nécessaire à vot...lire plus
Le fenouil médicinal?
Le fenouil a une longue histoire. Son nom latin foeniculum signifie « petit foin » car son feuillage est plumeux. Il appartient à la famille des umbelliferae – signifiant ombrelle – et la forme de sa fleur jaune ressemble à une ombrelle....lire plus
Le gras dans vos repas
Connaître le taux de gras dans son régime alimentaire est la clé du succès Les professionnels de la santé recommandent de restreindre la consommation de gras à moins de 30 % du total des calories ingérées quotidiennemen...lire plus
Le gras et la vie
Articles de nourriture Un fait demeure : nous avons tous besoin d'un certain montant de gras afin que notre organisme puisse former des cellules, se protéger contre le froid, rendre le système immunitaire plus résistant à certaines agressions, pr...lire plus
Le noyer et ses fruits
Originaire de Perse, le noyer passa par la Grèce et par Rome avant de s’implanter dans nos régions. Les Romains pensaient que cet arbre généreux leur avait été offert par Jupiter et le nommèrent « Jovis glans &raqu...lire plus
Le régime de Bébé à 4 mois
L'allaitement maternel Maman peut continuer l'allaitement aux seins sans souci. Si Bébé ne prend plus autant de poids c'est surtout à cause de la quantité de lait et non à cause de la qualité. Le lait pourra alors être c...lire plus
Le soya et l'ostéoporose
Les produits à base de soya renforcissent votre diète Le fait de manger des produits à base de soya peut être une bonne façon de contribuer à la formation d'os solides et de diminuer les risques d'ostéoporose. L'ostéoporose est plus fr&...lire plus
Le soya et les hormones
Effets Le bore, un élément présent en quantités infîmes nécessaire pour votre santé mais dont vous avez besoin en très petites quantités aide à activer la vitamine D et l'œstrogène. On en retrouve une bonne q...lire plus
Le soya et les menstruations
Etude Dans une étude effectuée en 1993, des femmes consommant des produits à base de soya et vivant dans un environnement contrôlé pour une période de 2 mois ont augmenté de 2 1/2 jours le temps entre leurs menstruations ce qu...lire plus
Le soya et votre santé
Les avantages du soya pour la santé Que vous veniez tout juste de découvrir le lait de soya ou que vous en consommiez depuis quelques temps vous découvrirez que faire du lait de soya frais et naturel vous-même est une excellente façon pour ...lire plus
Le soya, compagnon de la fertilité
Vous vous demandez peut-être qu'étant donné que vous consommez des produits à base de soya depuis quelques temps déjà ou étant donné que vous venez tout juste d'introduire les produits à base de soya dans votre di...lire plus
Le soya, le diabète et la ménopause
Présentement beaucoup de recherches sont effectuées au sujet des avantages possibles du soya sur la santé des femmes qui sont dans leur période de ménopause. Durant la pré-ménopause, le taux d'œstrogène chez la fe...lire plus
Le style de vie du Belge
Comment le belge déclare-t-il manger et bouger ? Une enquête menée par le Centre de Psychosociologie à l'ULB dresse un portrait des habitudes alimentaires et du mode de vie des belges. Un sondage– réalisé par le Prof René...lire plus
Le sucre au naturel
Pour clore notre travail relatif aux Édulcorants de synthèse, nous allons parler du sucre blanc que tout le monde connaît et du sucre naturel moins connu. L'ennemi public, le sucre blanc en poudre ou en domino n'a absolument aucune qualité. Mais on...lire plus
Le surpoids et l'obésité, causes et conséquences
L'obésité Ce qui est VRAI : un adulte sur 5, en France, est en surpoids Aux États-Unis, le surpoids concerne un adulte sur 3. La surcharge pondérale est devenue un problème préoccupant pour le monde occidental dans son ensem...lire plus
Les 10 trucs pour rester mince
Evite l'alcool (Aie, ca commence mal !) C'est dur à avaler, mais un simple verre quotidien peut te faire prendre entre 3 et 7 kg par an ! Bois au moins 1,5 l d'eau par jour Cela évite les grignotages et purifie le corp...lire plus
Les 9 principes de Savoir Manger selon la diététique chinoise
Il est difficile de résumer en quelques que lignes les avantages et les bénéfices des 9 principes du « savoir manger » de la diététique chinoise. En effet, ces principes sont basés sur la...lire plus
Les bienfaits des fibres
Les fibres sont des nutriments qu'on retrouve dans les plantes. La majorité des fibres que nous puisons dans les aliments n'est pas entièrement digérée. Les fibres jouent un rôle primordial dans le bon fonctionnement des intestins. Qu'est-ce que les fibres p...lire plus
Les bienfaits des fruits de saison
Les fruits: indispensables au quotidien! Les fruits sont une source importante de glucides simples (aussi appelés sucres), de vitamines, de minéraux et de fibres alimentaires. Ils ne peuvent pas être remplacés par les légumes, étant donné qu'i...lire plus
Les bienfaits du magnésium
Le magnésium Contrairement à ce que beaucoup de gens croient, ce n'est pas de calcium que nous avons le plus besoin, mais de magnésium, un oligo-élément essentiel qui a disparu de notre alimentation en raison du raffinage des cér&ea...lire plus
Les bonnes raisons de manger du Soja
On connaît le croquant des germes de soja mais on sait moins qu'ils regorgent d'atouts santé. Cultivé en Chine depuis quatre mille ans et consommé en grande quantité en Asie, le soja, dont le nom savant est "glycina max", est l'un ...lire plus
