Je mange un peu, beaucoup... correctement !
Alimentation et adolescence
Les apports nutritionnels augmentent considérablement au moment de la puberté. Leur insuffisance en quantité ou en qualité peut retarder le développement sexuel et ralentir la croissance et la maturation squelettique.Les besoins
Ils sont très variables selon le sexe, le poids et l’activité physique. Ils varient également en fonction de la vitesse de croissance. Ils peuvent dépasser ceux des adultes, pour les filles entre 13 et 15 ans et pour les garçons entre 16 et 19 ans.Les besoins en protéines augmentent pendant la puberté. Les protéines doivent représenter de 10 à 20% de la ration énergétique dont un quart de protéines d’origine animale.
- Les besoins en calcium : C’est pendant l’adolescence que se constitue le capital osseux. En particulier, l’adolescence qui est la plus grande période de croissance osseuse est la période clé de l’édification du squelette. L’apport de calcium à cette période doit donc être suffisant pour prévenir l’ostéoporose. Les produits laitiers doivent assurer 60% des besoins quotidiens en calcium. Les 40% restant peuvent être apportés par une alimentation équilibrée et en particulier grâce aux fruits, aux légumes et aux eaux minérales. Il faut consommer au moins un produit laitier par repas pour couvrir les besoins en calcium.
- Les besoins en fer sont augmentés en raison de la croissance des tissus et de la multiplication des globules rouges. Ils sont plus importants chez les filles en raison des pertes pendant les règles. D’où l’importance d’une alimentation variée comprenant de la viande, du poisson et des oeufs.
- Les besoins en vitamines sont également plus importants pendant l’adolescence. Le magnésium est essentiel à l’équilibre du système nerveux ; consommé en quantité suffisante, c’est un moyen efficace et naturel pour lutter contre l’anxiété. On le trouve surtout dans les fruits lire plus
