Le soya et l'ostéoporose

Les produits à base de soya renforcissent votre diète

Le fait de manger des produits à base de soya peut être une bonne façon de contribuer à la formation d'os solides et de diminuer les risques d'ostéoporose. L'ostéoporose est plus fréquente chez les personnes âgées ce qui est dû aux faits que les os deviennent plus minces, plus faibles et plus cassants. Les Etats-Unis ont un des taux d'ostéoporose les plus élévés au monde. De 15 à 20 millions d'américains souffrent de cette maladie. Les femmes sont plus susceptibles d'avoir un système squelettique moins sain que les hommes. Une femme américaine sur cinq âgée de plus de 65 ans s'est brisée un ou plusieurs os. La bonne nouvelle est que si vous faites des changements dans votre diète et dans votre mode de vie il est possible de réduire les risques d'ostéoporose. Jusqu'à 60 différents facteurs affectent la santé des os. Par exemple, l'exercice est très important dans la formation d'os forts et dans la prévention de l'amincissement des os. L'activité physique peut ralentir la perte de matière osseuse qui se produit en vieillissant. En fait, l'exercice ne ralentit pas seulement la perte de matière osseuse mais augmente également la densité des os. Une diète saine est aussi importante pour avoir des os forts. Quelques facteurs alimentaires tels que la consommation de caféine, de sodium et de protéines peuvent contribuer à une perte accélérée de matière osseuse. L'ajout de fèves de soya et de produits à base de soya à votre diète peut également aider à réduire le risque d'ostéoporose. Les produits à base de soya peuvent fonctionner de 3 façons afin de protéger la santé des os :

Plusieurs produits à base de soya sont riches en calcium.
Les protéines de soya aident à conserver le calcium dans votre corps.
Certains composés du soya peuvent protéger la solidité des os.

Les produits à base de soya fournissent du calcium

La meilleure protection contre l'ostéoporose plus tard dans la vie est d'avoir des os forts et denses tôt dans la vie. Une consommation adéquate de calcium est donc essentielle. Même si la plupart des gens pensent premièrement au lait de vache comme étant une source de calcium beaucoup d'autres aliments sont riches en calcium. Les légumineuses telles que le soya sont une bonne source naturelle de calcium. Une tasse de fèves de soya contient 12% de la quantité de calcium recommandée par jour pour un adulte. Certaines sortes de tofu contiennent plus de calcium que d'autres car ils sont fabriqués avec un sel de calcium. Le calcium dans les produits à base de soya est facilement assimilé par le corps humain.

La protéine de soya aide à conserver le calcium.

Le système squelettique est une structure très dynamique. Il se résorbe et il se reconstruit constamment. Une partie du calcium nécessaire doit provenir de votre diète. Il est très important de fournir à votre corps une lire plus