Pour un demi-kilo
L’analyse des résultats entre le début et la fin de l’intervention montre que le groupe chitosan a effectivement perdu plus de poids (- 0,39 kg +/- 0,21 kg) que le groupe contrôle (+ 0,17 kg +/- 0,16 kg). Pour les auteurs, cette différence d’environ un demi-kilo, bien que statistiquement significative (p = 0,03), ne peut pas être considérée comme étant d’une grande signification d’un point de vue clinique. Idem pour les triglycérides, le cholestérol LDL et la glycémie, dont l’évolution favorable avec le chitosan est jugée cependant trop faible pour avoir une importance clinique. Aucune différence significative n’apparaît pour l’évolution du tour de taille ou celle de la teneur en graisse corporelle.Les chercheurs concluent qu’un traitement au chitosan de 24 semaines ne résulte pas en une perte de poids cliniquement significative. Une conclusion confortée par les résultats des analyses fécales, qui ne montrent aucun effet du chitosan sur l’excrétion des lipides. Voilà qui illustre bien le décalage qu’il peut y avoir entre des effets mineurs d’un produit, ses effets revendiqués et son utilité dans la pratique.
Par Nicolas Guggenbühl
" HEALTH & FOOD " numéro 70, Mars/Avril 2005
(reproduit avec la permission écrite de:http://www.healthandfood.be)
