Les régimes font match nul!

Perdre du poids, Surpoids, Régime, Alimentation

Atkins, Zone, Weight Watchers, Ornish... En matière de régimes, plusieurs théories s'affrontent et chacun prétend être le plus efficace. Les adeptes de l'un regardent les autres avec condescendance, sans pour autant disposer d'éléments probants. Qui a raison ? Personne...

Tous les chemins hypocaloriques mènent à l’amaigrissement ! Oui, mais ces chemins peuvent prendre des formes très diverses selon le régime, avec des recommandations et notamment des compositions en macronutriments très diverses.

Pour y voir plus clair, Michael Dansinger, du Tufts-New England Medical Center à Boston, et ses collègues ont évalué quatre régimes en vogue pendant 12 mois. Cent soixante patients obèses ou en excès de poids, avec de l’hypertension, une dyslipidémie ou une hyperglycémie, se sont vu assigner, de façon aléatoire, un des quatre régimes :

Atkins (réduction drastique des glucides sans restriction des lipides)
Weight Watchers (réduction de la taille des portions et des calories)
Zone (riche en protéines et à faible charge glycémique)
Ornish (réduction des lipides).

Après 2 mois d’efforts intenses, les participants pouvaient choisir eux-mêmes le niveau d’adhésion aux principes diététiques, ceci dans le but d’évaluer la compliance.

Faible adhésion

Résultats : seuls 42 % des participants de l’étude ont adhéré à leur régime pendant toute la durée de l’étude. Cette faible adhésion est plus marquée pour Atkins et pour Ornish, ce qui suggère que de nombreuses personnes trouvent ces régimes trop extrêmes. Ceux qui ont tenu un an affichent en moyenne une perte de poids qui est loin d’être extraordinaire : de l’ordre de 5 kg, soit environ 5 % du poids de départ. Mais surtout, aucune différence significative n’apparaît en fonction du type de régime suivi. Il ressort également que la quantité de poids perdu est associée au niveau d’adhésion au régime, lire plus