Pas de retraite pour la fourchette

On parle souvent que de plus en plus de personnes ont tendance à ne plus se nourrir correctement ni même à bien manger arrivées à un certain âge. Elles se contentent la plupart du temps de grignotage tout au long de la journée au gré de leurs appétits et de leurs fantaisies. Pourtant à tout âge, il est essentiel de bien manger et de se nourrir correctement pour pallier tout manque. Mais lorsqu'on parle de «bien manger» on pense généralement goût et plaisir et lorsqu'on dit «bien se nourrir» on pense plutôt ligne et santé, ce qui entièrement faux. Manger et se nourrir ne font qu'un et rien n'empêche d'allier les deux grâce à une alimentation saine et variée. Il est essentiel de prendre conscience qu'il faut conserver et respecter un bon équilibre des aliments au sein des repas afin que soit apporté quotidiennement, et non de temps en temps, tous les nutriments nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme. Alors pour allier plaisir et santé, voici dix règles à respecter pour conserver jeunesse, tonus, forme et plaisir du goût :

Diversifier les aliments. On ne le dira jamais assez, aucun aliment ne renferme tous les nutriments dont on a besoin. On doit donc équilibrer son alimentation en combinant différents aliments selon ce qu'ils contiennent pour protéger son capital santé.
Être attentif à ce que l'on appelle les graisses cachées. On en trouve partout et il faut essayer de limiter sa consommation de graisse à 30 ou 40 grammes par jour.
Manger épicé si l'on aime mais pas trop salé. Il ne faut pas dépasser 5 grammes de sel par jour. Une étude scientifique indique qu'une consommation de 10 grammes par jour chez les personnes prédisposées entraînerait une augmentation des risques d'infarctus sans oublier les risques d'hypertension artérielle.
Consommer peu de sucre. Le sucre, surtout chez les personnes âgées, devient vite une dépendance autant physique que mentale. D'une teneur énergétique relativement élevée, les aliments sucrés ont cependant une valeur nutritionnelle faible. S'il ne faut pas s'en priver il ne faut pas non plus en faire son repas. Les personnes qui mangent régulièrement des sucreries se coupent l'appétit au détriment d'aliments riches en lire plus