Plus d'inconnues que de résultats en trufficulture 

France Le cinquième congrès international de la truffe s'est terminé samedi à Aix-en-Provence sur un constat d'échec : on ne sait pas encore très bien les mystères de la croissance de ce précieux champignon, joyau de la gastronomie mondiale. À Aix, des chercheurs de 18 pays ont comparé leurs travaux et mesuré les progrès accomplis. En plus des producteurs traditionnels (France, Italie, Espagne) des pays comme les États-Unis, Israël et l'Australie s'intéressent à la culture de la truffe.Les truffes sont des champignons qui poussent en associa...


Nouvelle théorie sur l'extinction des dinosaures 

Espagne Les dinosaures ont-ils vraiment disparu suite à l'impact d'une météorite géante il y a 65 millions d'années? Zikui Zhao, un chercheur chinois de l'Institut de paléoanthropologie des vertébrés de Beijing en doute fortement. Lors d'un récent symposium international sur les oeufs et les bébés de dinosaures tenu en Espagne, il a expliqué qu'...


Un récepteur de phéromones chez l'humain? 

États-Unis  Des chercheurs américains viennent, pour la première fois, d'identifier un gène humain codant un récepteur de phéromones. Le gène est-il actif? Le récepteur existe-t-il bel et bien? Si oui, le comportement humain en est-il affecté? Ces questions, qui tracassent les experts depuis qu'on a découvert ces puissantes substances chimiques...