Vitamines
Avitaminose et hypervitaminose
Avitaminose ou hypovitaminose L’avitaminose est une carence en vitamines dans le corps humain. C’est due à une diminution dans la ration alimentaire des vitamines indispensables. Par contre, les vitamines sont très importants pour un bon fonctionne...lire plus
Besoin et les aliments
Les besoin en vitamines dépendent de beaucoup de facteurs comme l’âge, le taille, le sexe, l’activité musculaire, la croissance, la maladie et la grossesse. C’est donc difficile pour donner une valeur exacte en ce qui concerne le besoin ...lire plus
De l'acide folique pour la grossesse
Un apport suffisant d'acide folique est nécessaire en période péri-conceptionnelle afin d'éviter des malformations du tube neural chez le foetus. Mais comment s'assurer que les futures femmes enceintes ingèrent assez de cette vitamine ? Une...lire plus
Fiche de l'ex-vitamine F
Il ne s’agit pas à proprement parler de vitamines selon la définition donnée au départ aux amines vitales. Ce ne sont pas des protéines, mais des acides gras, particuliers par la longueur de leur chaîne, par leur richesse en &ea...lire plus
Fiche de la vitamine A
Origine et nature On englobe sous ce terme deux types de substances qui dérivent les unes des autres : Les provitamines A ou caroténoïdes d’origine végétale et la vitamine A ou rétinol (rétine, partie du fond de l’...lire plus
Fiche de la vitamine B1
Les sources Aujourd’hui, on la trouve principalement dans : les levures, les graines des céréales complètes dont la cuticule comporte de fortes concentrations, le pain complet (farine de maïs), les germes de céré...lire plus
Fiche de la vitamine B2
Les sources C’est une des vitamines les plus répandues dans la nature : la plupart des végétaux et des tissus animaux en contiennent. Les bactéries qui vivent dans notre intestin travaillent à produire une quantité de v...lire plus
Fiche de la vitamine B3
Les sources Les aliments d’origine végétale en contiennent rarement. Le grand réservoir de la vitamine PP c’est la viande , c’est surtout comme toujours le foie de boeuf mais aussi de porc. sinon : Les levur...lire plus
Fiche de la vitamine B5
Les sources Les mêmes que la vitamine B2. Soja, brocoli, chou-fleur, Le pain complet en contient beaucoup, il y a en a peu dans le lait et le fromage. Historique et découverte C’est en 1931 que, pour la première fois,...lire plus
Fiche de la vitamine B6
Les sources La levure de bière, le foie de boeuf, le pain complet, les poissons, les viandes, les légumineuses, le chou-fleur, la pomme de terre, les haricots verts, les bananes. La flore intestinale synthétise une forme de vitami...lire plus
Fiche de la vitamine B8 ou H
Les sources Elles sont les mêmes que pour les autres vitamines du groupe B : foie de génisse, champignons, le chou-fleur, lentilles, haricots, oeufs, poissons et viandes. Historique et découverte La vitamine B8 a été découv...lire plus
Fiche de la vitamine B9
Les sources Les sources principales sont les levures, le foie, les légumes verts foncés comme les épinards, certaines variétés de salades, le cresson, les choux Bruxelles, le concombre, les asperges, le fenouil. Mais aussi et encore dans le foi...lire plus
Fiche de la vitamine D
Les sources Le calciférol qui circule dans le sang à une double origine: Le soleil et l’huile de foie de morue (flétan, sardine, anguille, hareng, saumon, maquereau...). Une semaine d’ensoleillement suffit à multiplier par 10 la conce...lire plus
Fiche de la vitamine K
Les sources Le chou-fleur, le chou, les épinards, les pois verts, les queues de carottes, la tomate, les fraises, la mélasse, le foie, le jaune d’oeuf, l’huile de soya et l’huile de foie de poissons. à l’état naturel,lire plus
Grippe: les suppléments de vitamines ne guérissent pas ...
L'intensité de l'activité clinique de la grippe est basse en Europe. C'est peut-être là plus les fruits de la vaccination précoce des personnes à risque, que d'une stratégie nutritionnelle à base de vitamines...La grippe...lire plus
Guide sur les minéraux
Agate Une variété de calcédoine. Renforcit le corps et l'esprit. Donne un sens de vigueur et de courage. Facilite l'habileté de discerne la vérité et d'accepter les circonstances. Vous apaise et donne aussi de l'énergie. Aig...lire plus
L'importance des vitamines
En général Dans notre vie les vitamines remplient un rôle très important. Une vitamine est une substance organique. C’est une substance simple et non énergétique. Les vitamines se trouvent dans des nombreux aliments. En 1912 un...lire plus
La classification des vitamines
Les vitamines hydrosolubles Les vitamines hydrosolubles (à l’exception de la vitamine B12) sont des vitamines qui sont solubles dans l’eau. Ici les vitamines ne sont pas stockées, mais elles sont filtrées et éliminées par la vo...lire plus
La vitamine A et toutes les vitamines B
Vitamine A (beta carotene) La vitamine A (ou beta carotene), que l’on retrouve dans les carottes, le foie, les avocats, les tomates et les abricots, est une vitamine essentielle qui aide le corps de plusieurs façons, notamment avec la réparation et la r&...lire plus
Le Cobalt ou Co
Le Cobalt Il s’agit du 27ème élément de la table de Mendeleiev. C’est un métal blanc-rougeâtre donnant un cation bivalent et trivalent Co++ et Co+++. Il présente une couche incomplète d’électrons en pl...lire plus
Le Cuivre ou Cu
Le Cuivre Il s’agit du 29ème élément de la table de Mendeleiev. Six mille ans avant J.-C. les Chaldéens s’en servaient contre les rhumatismes, en portant des bracelets de cuivre. Au début du Siècle les travau...lire plus
Le Manganèse ou Mn
Le Manganèse Il s’agit du 25ème élément du tableau de Mendeleiev. C’est un métal grisâtre donnant un cation bivalent Mn++, mais il peut présenter 3, 4, 6, 7 valences, et cela parce qu'il a une couche incomplè...lire plus
Le zinc ou Zn
Le Zinc Il s’agit du 30ème élément de la table de Mendeleiev. C’est un métal blanc-bleuâtre donnant un cation bivalent Zn++. Sa découverte est très ancienne, les chinois en utilisaient déjà le ...lire plus
Les caractéristiques de la vitamine B9
Rôles fondamentaux La vitamine B9 ou acide folique est un coenzyme essentiel à la réalisation de toute une série de réactions impliquées dans le métabolisme des acides nucléiques et des acides aminés. Ces activités enzymat...lire plus
Les suppléments vitaminiques
Les antioxydants Un antioxydant est une substance qui empêche l’oxydation du produit auquel elle est mélangée. Mais dans le cas des vitamines le mot ‘antioxydant’ applique aux vitamines comme C, E et A. On les appelle comme ça pa...lire plus
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