Vitamines
Les vitamines A & B
Vitamine A (Rétinol) La vitamine A, essentielle à l'organisme, joue un rôle dans la croissance, la vision, la qualité de la peau et la prévention contre le vieillissement, souvent en association avec la vitamine C. Les besoins sont gé...lire plus
Les vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 ou thiamine Elle améliore le métabolisme de l'énergie, en participant à la gestion du sucre dans le sang. On imagine aisément le rôle qu'elle peut avoir dans la gestion des hypoglycémies. Son rôle dans la sy...lire plus
Lire plus sur les pollens
Avec quoi faut-il consommer le pollen ? Une grande synergie existe avec les fruits. Si vous faites une grande salade de fruits le matin et que vous mangez en même temps le pollen frais, vous constaterez des effets plus rapides et plus forts. Pour l'hiver, je choisis t...lire plus
Où trouver les vitamines C, D, E et K?
Vitamine C La vitamine C est sans doute la plus populaire de toutes les vitamines. Sa réputation énergisante ou anti-infectieuse, réelle ou fondée sur l'empirisme, a fait le tour du monde. Plus scientifiquement, son rôle antioxydant, notamm...lire plus
Plus d'info sur la vitamine C
Les sources D’une façon générale, les produits les plus riches en vitamine C sont: Les fruits acides, car l’acidité la stabilise: les cerises, l’acérola, les cynorrhodons (les fruits de l’églantier), les groseill...lire plus
Polyphénols et phytostérols
Les polyphénols Les polyphénols, et particulièrement les flavonoïdes, sont une famille de plus de quatre mille molécules différentes. Ces produits sont très étudiés à l'heure actuelle, car leurs propri&eacu...lire plus
Quels sont les minéraux?
Le fer Il intervient dans la formation des globules rouges et dans le transport de l'oxygène par ces derniers.Ainsi par sa contenance en fer, le pollen permet d'augmenter le nombre de globules rouges dans le sang, comme le fait une cure d'altitude co...lire plus
Vitamine A ou rétinol
C'est essentiellement dans le foie et dans les œufs qu'on la trouve. Les végétaux, quant à eux, contiennent des provitamines A que les intestins vont transformer en vitamine A proprement dite. La principale provitamine A est le bêta-c...lire plus
Vitamine C, D et E
Vitamine C (Acide ascorbique) On retrouve cette vitamine dans les agrumes comme les citrons, les oranges, les pamplemousses, ainsi que d’autres aliments dont les fraises, les kiwis, les pommes, les cantaloups, tomates et poivrons. La vitamine C ou acide ascorbique est...lire plus
Vitamine D : sous la soleil, la santé...
Ces derniers mois, on observe un véritable engouement scientifique à l'égard de la vitamine D. Mais le plus curieux, c'est que toute cette animation ne se focalise plus désormais sur son implication dans la santé du squelette. Bien au contr...lire plus
Vitamine E ou tocophérol
Le pouvoir antioxydant de cette vitamine est très important. Protégeant les acides gras polyinsaturés oméga 3 et oméga 6 de l'oxydation, elle est donc très active contre l'oxydation des tissus cellulaires (vaisseaux, cœur, cris...lire plus
