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été découvert dès 1922, lors d’expériences animales : des rats souffrant de retards de croissance, de rugosité de la peau, de lésions rénales et d’infertilité consécutifs à un régime dépourvu de graisses, avaient été guéris par l’administration d’acide linoléique.

Caractéristiques

Ces vitamines sont très fragiles, elles s’oxydent rapidement à l’air (on dit qu’elles se saturent) ce qui crée des peroxydes toxiques et des radicaux libres encore plus nombreux que les graisses normalement saturées. Il faut donc prendre en même temps des anti-oxydants (vitamine E et sélénium), pour protéger les vitamines F.
Ces acides gras essentiels ont pour produits terminaux des médiateurs que l’on appelle prostaglandines et leucotriènes. Ce sont des médiateurs de l’immunité, de l’inflammation, de l’allergie, de l’activation des plaquettes sanguines et du tonus des parois artérielles.
Elles entrent dans la formation de la myéline.
Elles sont un des constituants des dents.

Rôle

Les grands domaines de son action : La prévention des maladies cardiovasculaires, maintient de l’intégrité du système nerveux

Écourtent la durée des rhumes.
Les vitamines F fonctionnent en étroite collaboration avec la vitamine D, permettant l’assimilation du Ca et P.
Jouent dans la régularisation de la coagulation sanguine, elles aident à prévenir la formation de caillots qui sont à l’origine de la thrombose coronarienne.

Apport

Pour les acides gras essentiels oméga 3 : certains considèrent que l’apport quotidien de 3 g d’acide linoléique par jour est suffisant, pour d’autres, un apport plus élevé que nécessaire, allant de 15 à 25 g.
La répartition des différents acides gras dans la ration quotidienne :

1/3 sous forme d’acides gras saturés (les viandes, fromages et beurre).
1/3 d’acides gras mono-insaturés (acides oléiques), représentés par l’huile d’olive, première pression à froid.
1/3 d’acides gras polyinsaturés essentiels (acides linoléique et arachidonique) dont 1/10 sous forme d’acides gras super-essentiels (acides linoléniques végétal ou DHA, EPA du poisson).

Avitaminose F

Elle se caractérise par un risque accru de maladies cardiovasculaires chez l’adulte, un retard de croissance chez l’enfant, une sensibilité accrue aux infections, une tendance à la peau sèche et au tarissement des sécrétions lacrymales, nasales et digestives.

Hypervitaminose

les saignements

Emploi thérapeutique

Dans les allergies et les maladies inflammatoires auto-immunes ;

(reproduit avec la permission écrite de:http://www.medecinesnaturelles.com)