La vitamine A et toutes les vitamines B
Vitamine A (beta carotene)
La vitamine A (ou beta carotene), que l’on retrouve dans les carottes, le foie, les avocats, les tomates et les abricots, est une vitamine essentielle qui aide le corps de plusieurs façons, notamment avec la réparation et la régénération des tissus corporels et des dents. La vitamine A favorise également le développement des dents et des os, favorise une peau saine et des cheveux sains, la prévention des problèmes de la vue et une immunité accrue contre les infections. Une carence de vitamine A peut entraîner la fatigue, un plus grand nombre d’infections, la peau sèche, et même la cécité nocturne.
Apport quotidien recommandé :
hommes – 1000 mcg (microgrammes); femmes – 800 mcg.
La vitamine B-1 (thiamine)
Vitamine essentielle pour permettre au corps de convertir les hydrates de carbone ou sucres en énergie, la thiamine se retrouve naturellement dans les aliments comme le miel, les œufs, le riz brun, les tomates, les champignons et les grains entiers. La thiamine favorise aussi le cycle métabolique et les niveaux d’énergie, aide la formation de sang et le maintien du fonctionnement normal du système nerveux. Les gens qui manquent de vitamine B-1 peuvent subir des pertes d’appétit, de l’insomnie, l’irritabilité, une perte de poids, de la constipation, des problèmes cardiaques et gastro-intestinaux, et même la dépression.Apport quotidien recommandé :
hommes - 1.2 mg; femmes – 1.1 mg; femmes enceintes – 1.4 mg
Vitamine B-2 (Riboflavine)
Une vitamine essentielle pour stimuler la capacité du corps à métaboliser les hydrates de carbone, les gras et les protéines, la vitamine B-2 ou riboflavine favorise aussi la production d’anticorps et de cellules sanguines rouges, puis aide à maintenir la fonction de respiration des cellules. La riboflavine favorise également une bonne vision, une peau, des ongles et des cheveux en santé. Cette vitamine se retrouve surtout dans des aliments comme les amandes, le fromage, les œufs, le miel, les légumes verts feuillus, le foie, le germe de blé, les noix, ainsi que plusieurs légumes et légumineuses. Une carence en vitamine B-2 peut causer la peau huileuse, des infections de la bouche et des lèvres, des problèmes digestifs, la dermatite et des yeux rougeâtres qui démangent.Apport quotidien recommandé :
hommes – 1.3 mg; femmes 1.1 mg
À noter : durant les périodes de stress, de doses plus élevées sont recommandées.
Vitamine B-6 (Pyridoxine)
Particulièrement importante pour les femmes durant leur syndrome prémenstruel, la vitamine B-6 ou pyridoxine se retrouve dans les œufs, les produits laitiers, les grains entiers et aide le corps à décomposer et à faire la synthèse des acides aminés. La pyridoxine aide aussi le corps à métaboliser les gras, les protéines, les hydrates de carbone, en plus de promouvoir la production d’anticorps, de stimuler le fonctionnement des enzymes dans le corps, de favoriser une peau en santé, de maintenir le système nerveux central et réduire les divers spasmes musculaires dans le corps. Une carence de vitamine B-6 peut entraîner de nombreux problèmes dont l’insomnie, l’anémie, la chute de cheveux, la rétention d’eau, les irruptions cutanées et un moins bon fonctionnement musculaire.Apport quotidien recommandé :
hommes – 1.3 – 1.7 mg; femmes – 1.3-1.5 mg
