Le Manganèse ou Mn
Le Manganèse
Il s’agit du 25ème élément du tableau de
Mendeleiev. C’est un métal grisâtre donnant un cation bivalent Mn++, mais il peut présenter 3, 4, 6, 7 valences, et cela parce qu'il a une couche incomplète autre que la couche externe.
- On découvre 1912 ses propriétés, particulièrement ses actions dans la croissance des végétaux.
- En 1928 on s’aperçoit qu’il est également nécessaire à la croissance des mammifères.
- En 1946 on découvre qu’il intervient dans la synthèse de l’hémoglobine (Hb).
Son action
Son rôle est essentiel dans les
réactions d’oxydoréduction en particulier au niveau du foie.
- Il est nécessaire à la synthèse :
- des protéines,
- de l’hémoglobine,
- des glucides,
- des lipides.
- Il a une action en rapport avec les activités neuro-hormonales (la reproduction, la lactation, l'hormone antidiurétique, la thyroïde).
- Il intervient dans la synthèse des mucopolysaccharides (variété de glycoprotéines qui sont des protéines complexes résultant de la liaison entre une protéine et un oside -une des 2 grandes classes des glucides-) qui constituent la substance fondamentale du cartilage.
- Il fait partie des superoxydes dismutases (enzymes intérieures de la mitochondrie de la cellule), il a donc une action anti-radicaux libres.
- Il a une activité antihistaminique (qui s'oppose à l'histamine qui intervient dans des manifestations allergiques -asthmes, urticaire, etc...-), il est donc antiallergique.
Le Mn est stocké dans le pancréas, le foie, les reins et dans le
cerveau. Le corps en totalise 30 mg., il a six actions différentes, on en absorbe entre 8 et 14 microgramme par jour.
